Fiskarns pasta (ren-suovas) - Viltbilen & Gläntan AB

Fiskarns pasta (ren-suovas)

Fiskarns pasta (ren-suovas)

Lättlagat och magiskt gott med den lätta röksmaken från suovas-renskaven.

Portioner: 4 Tid: 20 min

400–600g suovas-renskav (tinad)
2 paket bacon
2 gula lökar
4 dl crème fraîche
salt och svartpeppar
pasta (här pappardelle)
2 färska tomater (till servering)

Gör så här

Koka pastan i lättsaltat vatten.
Grovhacka gul lök.
Skär bacon i mindre bitar.
Stek bacon och lök tills det får färg.
Tillsätt ren-suovasen och låt fräsa ihop en stund.
Rör ner creme fraiche och låt puttra ihop.
Grovhacka tomat och rör i såsen precis innan servering.