Vildsvinsfärs 3,3kg

Vildsvinsfärs har en fetthalt på cirka 15% vilket är högre än för annat vilt. Det gör att färsen passar utmärkt till hamburgare. Prova “smashed burgers” på vildsvinsfärs, en modern hamburgervariant med en krispig och smakrik stekyta. Gör en boll av vildsvinsfärsen och pressa den hårt i en het stekpanna. Eftersom burgaren blir platt räcker det att steka en minut på varje sida.