HEMLEVERANS MED FRYSBIL
Gläntans logotyp
0
Vild bolognese

Vild bolognese

Tid: Under 45 min

Recept – Vild bolognese

Du behöver
  • 400 gr vildsvinsfärs
  • 4 port spaghetti
  • 100 gr bacon tärnat fint
  • 1 st gul lök finhackad
  • 1 st morot finhackad
  • 1 liten palsternacka finhackad
  • 1 msk hackad vitlök
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 msk koncentrerad kycklingfond
  • 4 dl krossad tomat
  • Salt vitpeppar
  • 4 msk riven ost

Vild bolognese

  1. Hetta upp en kastrull och fräs bacontärningarna.
  2. Tillsätt grönsakerna utom vitlök och tomat, fräs vidare på svag värme i 5 min.
  3. Tillsätt vitlök, färs och bryn under omrörning.
  4. Slå i vinäger, fond och tomat och koka sakta i 30min.
  5. Smaka av med salt och svartpeppar.
  6. Koka pastan.
  7. Servera med riven ost.

Fler recept du kanske gillar:

Lasagne på hjortsalsiccia
Mustig viltgryta
Hjortskavsgryta med lingon
Följ oss: