Hjortfärs

Vi säljer två sorters färs. Dels denna hjortfärs som består av 100% hjort och dels viltfärs som är en 50/50 blanding av hjort och vildsvinsfärs. Vissa anser att ren hjortfärs är en finare produkt. Andra föredrar viltfärsen eftersom den är fetare och passar bra till exempelvis viltburgare. Hjortfärsen innehåller bara 4% fett medan vildsvinsfärsen innehåller 10%. Alla våra produkter är gluten- och laktosfria.