Hjortlåda 2,7kg

Lådan innehåller två olika stekar. Fransyska/ytterlår kallar vi för en vanlig hjortstek. Innanlår är den möraste steken som kan användas till råbiff, carpaccio eller lövbiff, men man kan även ugnssteka den precis som vanligt. Hjortytterfilé anser vi är det finaste svenska köttet av alla. Den har både mer smak och finare struktur än oxfilé. Två paket viltfärs för viltfärsbiffar, köttbullar eller viltburgare. Alla våra produkter är gluten- och laktosfria.