Jullåda 2,2kg

1095 kr

Julskinka på vildsvin smakar mer än en vanlig julskinka. Dessutom blir den mycket saftigare när den bara är rimmad och du kokar eller ugnsteker den själv. Se tillagningstips längst ned.

Byt ut de vanliga fabriksgjorda prinskorvarna och köttbullarna till våra viltköttbullar och prinskorv gjorda med hantverksmetoder från förr.

Det rökta hjortköttet är julbordets verkliga delikatess. Skiva tunt så räcker 200 gram till fler än vad man tror.

909 i lager

Fri frakt vid köp över 1500kr
Betala med Swish eller kort
Klimatsmart och nyttigt

Innehåller:

▸ ca 1,2kg rimmad julskinka på vildsvin. Observera att den måste ugnsstekas eller kokas enligt beskrivningen ovan.
▸ ca 200g rökt hjortkött
▸ ca 400g köttbullar på hjort- och vildsvinsfärs (50/50)
▸ ca 400g prinskorv på hjort- och vildsvinsfärs (50/50)

Köttbullarna innehåller mjölk samt en mindre mängd panko. Allt annat är laktos- och glutenfritt.

Vikterna på varje produkt är inte exakta, men värdet av lådan blir densamma.

Tillagningstips

Behåll nätet på. Lägg skinkan i en stekpåse eller slå in den i aluminiumfolie och stek i ugnen i 95 grader. Alternativt kan du koka den i vatten med lagerblad, kryddpeppar och en hackad lök. Ta ut den när innertemperaturen nått 63 grader. Låt svalna i minst en timme och ta bort nätet. Vispa ihop ägg och senap och pensla över. Strö över ströbröd. Sätt in den i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter. Kolla då och då så att den inte bränns.

Kategori: Uncategorized