Jullåda 2,2kg

Innehåller:

▸ ca 1,2kg rimmad julskinka på vildsvin. Observera att den måste ugnsstekas eller kokas enligt beskrivningen ovan.
▸ ca 200g rökt hjortkött
▸ ca 400g köttbullar på hjort- och vildsvinsfärs (50/50)
▸ ca 400g prinskorv på hjort- och vildsvinsfärs (50/50)

Det rökta hjortköttet kan skivas och ätas som det är. Köttbullarna och prinskorven är färdiglagade och ska bara värmas. Stek dem på mellanhög värme i fem minuter.

Tillagningstips för julskinka

Behåll nätet på. Lägg skinkan i en stekpåse eller slå in den i aluminiumfolie och stek i ugnen i 95 grader. (Alternativt kan du koka den i vatten med lagerblad, kryddpeppar och en hackad lök.) Ta ut den när innertemperaturen nått 63 grader. Låt svalna i minst en timme och ta bort nätet. Vispa ihop ett ägg med 3 matskedar grov senap på burk och pensla över. Det finns många mer avancerade recept på griljering på nätet, men vi tycker detta enkla fungerar bra. Strö över ströbröd. Sätt in den i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter. Kolla ofta att den inte bränns.

Vikterna på varje produkt är inte exakta, men värdet av lådan blir densamma.