Innehåller:
▸ ca 1,2kg rimmad julskinka på vildsvin. Observera att den måste ugnsstekas eller kokas enligt beskrivningen ovan.
▸ ca 200g rökt hjortkött
▸ ca 400g köttbullar på hjort- och vildsvinsfärs (50/50)
▸ ca 400g prinskorv på hjort- och vildsvinsfärs (50/50)
Det rökta hjortköttet kan skivas och ätas som det är. Köttbullarna och prinskorven är färdiglagade och ska bara värmas. Stek dem på mellanhög värme i fem minuter.
Tillagningstips för julskinka
Behåll nätet på. Lägg skinkan i en stekpåse eller slå in den i aluminiumfolie och stek i ugnen i 95 grader. Alternativt kan du koka den i vatten med lagerblad, kryddpeppar och en hackad lök. Ta ut den när innertemperaturen nått 63 grader. Låt svalna i minst en timme och ta bort nätet. Vispa ihop ägg och grov senap och pensla över. Strö över ströbröd. Sätt in den i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter. Kolla då och då så att den inte bränns.
Köttbullarna innehåller mjölk samt en mindre mängd panko. Allt annat är laktos- och glutenfritt.
Vikterna på varje produkt är inte exakta, men värdet av lådan blir densamma.
